北京HACCP认证 北京市门头沟区市场局点面结合保障春节期间食品安全 发布时间: 2021-02-03 17:13
北京HACCP认证 北京市门头沟区市场局点面结合保障春节期间食品安全
新春佳节将至,为进一步保障节日期间广大群众的食品安全,切实维护全区节日市场秩序稳定,北京市门头沟区市场监管局按照疫情防控要求,全面加强重点行业、重点场所、重点品种的监督检查,为消费者营造安全放心的购物环境。
 一是聚焦热销产品,严查风险隐患。加强对果蔬、饮料、糕点、乳制品、水产海鲜、畜禽鲜蛋产品、方便米面制品等节日高风险食品的监督检查力度,查看进货台账、索证索票、标签标识、感官状态等情况,要求企业不得采购、存储或销售无相关证明及无“溯源码”的进口冷链食品。二是紧盯餐桌安全,主动告知提示。制发《致全区餐饮服务经营者的一封信》,要求餐饮单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行食品加工,保持后厨环境卫生整洁;不得加工、销售和提供以野生动物为原料的菜品,不得经营野生长江鱼,不得违法储藏和使用亚硝酸盐;从业人员必须持有有效的健康检查证明,新入职员工须持有3日内核酸检测阴性证明。三是排查保健食品,杜绝虚假宣传。以辖区内商场超市、城乡结合部小食杂店、便利店等为重点场所,全面排查宣传有“抗衰逆龄、修复DNA、预防老年痴呆”等作用的“不老药”,抽查店内在售食品的标签和说明书内容,坚决打击各种类型的虚假夸大宣传。四是借助吹哨报到,压实属地责任。各镇街主管领导带队集中开展社会面巡查,全面把关供应商资质、台账记录、疫情防控、液化石油气安全等方面,打通食品安全“最后一公里”。五是查扣侵权白酒,充分形成震慑。近日区局联合公安部门在水闸北路某公司的仓库发现“五粮液”45件,经权利人鉴定属于侵权商品,执法人员依据《中华人民共和国商标法》有关规定,作出罚款5万元的处罚决定。
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